RULÄNDER WEINGUT ERNST und ADOLF BEHRINGER

Artikelnummer: B0102
Edelsüßer Wein

Badenweiler Römerberg

Auslese edelsüß

Intensive Bearbeitung der Rebanlage haben diese Auslese der besten Ruländertrauben erst möglich gemacht.
Im Jahr 2009 wurden die Anlage als allerletzte geerntet. Es wurde selektiv gelesen, was bedeutet, dass die besten Trauben oder Traubenanteile getrennt geerntet wurden. So kamen wir auf ein Mostgewicht von 118° Oe. Die Auslese wurde sehr langsam und kühl vergoren. Gärdauer etwa 8 Wochen.

elegant, fein, duftet und schmeckt nach Honig und exotischen Früchten.

Alkohol ca:10,5 % vol. Restsüße: 76,2g/L. Säure ca:6,3g/L.