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Norbert Tischelmayer
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JONES FITOU Domaine Jones- toller Rotwein aus Frankreich, tolle Winzerin Katie Jones, toller Jahrgang 2013

JONES FITOU Domaine Jones- toller Rotwein aus Frankreich, tolle Winzerin Katie Jones, toller Jahrgang 2013
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Art.Nr.: I13213
JONES FITOU Domaine Jones- toller Rotwein aus Frankreich, tolle Winzerin Katie Jones, toller Jahrgang 2013
Weinart: Rotwein
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Languedoc Roussillon
Rebsorte(n): Carignan, Grenache, Syrah
Jahrgang: 2013
Alkoholgehalt: 14.50 % Vol.
Trinkempfehlung: bis 0.30
Erzeuger: DOMAINE JONES F 11350 Tuchan
Nettoinhalt: 0,75 l
Allergene: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.

Weinberg: Domaine Jones setzt sich aus über 20 kleinen Weingärten verstreut rund um das Dorf Tuchan. Alle meine Weinberge haben ein ähnliches Profil; alte Reben, hoch angelegt mit einer herrlichen Aussicht. Jeder Weinberg wird einzeln vinifiziert.

Ernte: Aufgrund der unterschiedlichen Reifezeiten werden die Trauben separat gelesen und verarbeitet. Alle Trauben werden von Hand gepflückt und in Kisten von 12 kg abtransportiert. Offene 400 Ltr. Fässer wurden für die Gärung von ca. 15% Syrah und Carignan verwendet. Der Rest wurde in kleinen Edelstahltanks fermentiert, wo sie auf 5°C gekühlt wurden, 2 Tage später erfolgte die Gärung. Die Temperatur lag bei weinger als 25° C während des gesamten kontrollierten Gärvorgangs. Nach 10 Tagen wurden die Trauben gepresst,40% des Weines wurde in französischen Eichenfässern von 228 Liter eingelagert. (Alter der Fässer 1-2 Jahre) Der Wein reift für 10 Monaten in Barriques, bevor er mit den anderen 60% vereint wird, um im Juli 2013 in die Flasche abgefüllt wurde.

Verkostung: Ein großer, vollmundig und doch sehr reiner Fitou mit einer frischen lebendigen Geschmackspalette, dank der alten Reben. Rote Früchte, Rosmarin und Thymian, Süßholz, Vanille mit weichen Tanninen. Fein, elegant, die Holzfaßnote schön eingebunden.

Zusammensetzung: 

Carignan 40%-100 Jahre alte Rebstöcke

Grenache 30% -30-100 Jahre alte Rebstöcke

Syrah 30%- 30 Jahre alte Rebstöcke

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Kräftige Aromen mit würzigen Ausbaunoten (14 Monate Barrique) und Nuancen von sehr reifer Frucht. Im Mund großzügig und fleischig mit schöner Säure und reifen Tanninen sowie optimaler Ausdauer im Finale.

ALLES ÜBER WEIN Ausgabe 4Weintipp: 83 Punkte(überdurchschnittlich bis sehr gut)\" Paprika- und Vanilleduft in der Nase; im Mund sehr ausbalanciert, langer Nachhall \"

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Weinwirtschaft 24/07: Span. Spitzenwein 15 Punkte.

11,00 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)

Diesen Artikel haben wir am Donnerstag, 04. Juni 2015 in unseren Katalog aufgenommen.

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DOMAINE JONES F 11350 Tuchan
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