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Norbert Tischelmayer
und Utz Graafmann

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EPILOG ROTWEIN CUVÉE TROCKEN Weingut Dr. Baumann

EPILOG ROTWEIN CUVÉE TROCKEN Weingut Dr. Baumann
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Art.Nr.: A4170
EPILOG ROTWEIN CUVÉE TROCKEN Weingut Dr. Baumann
Weinart: Rotwein
Land: Deutschland
Anbaugebiet: Württemberg
Rebsorte(n): Spätburgunder und Cabernet Mitos
Jahrgang: 2015
Alkoholgehalt: 12.50 % Vol.
Restsüße: 2.40 g/l
Säuregehalt: 4.70 g/l
Trinkempfehlung: bis 0.00
Erzeuger: Weingut Dr. Baumann D 74182 Obersulm
Nettoinhalt: 0,75 l
Allergene: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.

Extrem spät legen wir die Lesezeitpunkte, um Spitzenqualitäten zu garantieren. Äußerst zurückhaltend gehen wir mit dem Rebschnitt vor; der 10-jährige Ertragsdurchschnitt beträgt 54 hl/ha. Mit großer Sorgfalt wird die Auswahl der Rebklonen getroffen. Die jährliche betriebseigene Humuszufuhr ermöglicht einen sparsamen Umgang mit mineralischem Dünger.

In der Nase Waldbeere, Brombeere und Kirsche mit leichten Noten von feuchten Unterholz. Ein toller, komplexer Wein! Ausgebaut im Eichenholzfass und Barrique. Cuvée aus Spätburgunder und Cabernet Mitos!

Empfehlung Ideal zu dunklem Braten, Wild und Lamm.

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Diesen Artikel haben wir am Donnerstag, 18. Mai 2017 in unseren Katalog aufgenommen.

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Weingut Dr. Baumann D 74182 Obersulm
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