Kategorien

Schnellkauf

Bitte geben Sie die Artikelnummer aus unserem Katalog ein.

Mehr über...

Informationen

Glossar

Norbert Tischelmayer
und Utz Graafmann

Neue Artikel

PINOT GRIGIO DELLE VENEZIE Terre al Piano

PINOT GRIGIO DELLE VENEZIE Terre al Piano
5,40 EUR
7,20 EUR pro l
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

Rezepte

Milchlammkeule geschmort mit Thymian

Zutaten:
1 Milchlammkeule ( reicht je nach Grösse für 1-2 Personen )
1 l Rotwein
2-3 Eßl. Mehl
2 Eßl. Tomatenmark
2 Knoblauchzehen
1 Thymianzweig
Mirepoix ( Schmorgemüse: 1/2 Stange Lauch, 1 Karotte, etwas Selleriegrün )
Öl, Salz und Pfeffer

Zubereitung:
Die Keule mit Salz und Pfeffer würzen und in Öl scharf anbraten.
Danach das Mirepoix und Tomatenmark dazugeben und anschwitzen, mit dem Mehl bestäuben, anbräunen und mit soviel Rotwein ablöschen, dass die Keule bedeckt ist. Nun legt man noch den Thymian und Knoblauch mit in die Pfanne und schmort für ca. 30 bis 45 min.
Anschliessend nimmt man das Fleisch heraus und kann die Sauce abpassieren, gegebenenfalls nochmals abschmecken.
Fertig !

Als Beilagen eignen sich klassisch Bohnen und Nudeln oder Vichy-Karotten und Rösti.

Guten Appetit !

 

dazu passt: LIRAC  A.O.C. Domaine Lafond Roc-Epine

Zurück

Warenkorb

Ihr Warenkorb ist leer.

Wir akzeptieren

PayPal Logo

Willkommen zurück!

E-Mail-Adresse:
Passwort:
Passwort vergessen?

Newsletter-Anmeldung

E-Mail-Adresse:

Bestseller

01. SEKT RIESLING Sektkellerei Schloss Affaltrach

7,65 EUR
10,20 EUR pro l
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

02. SEKT ROSÈ Sektkellerei Schloss Affaltrach

6,15 EUR
8,20 EUR pro l
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

03. SEKT TROCKEN Sektkellerei Schloss Affaltrach

5,15 EUR
6,87 EUR pro l
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

04. SAMTROT KABINETT Schlosskellerei Affaltrach

6,00 EUR
8,00 EUR pro l
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

05. TROLLINGER MIT LEMBERGER Schlosskellerei Affaltrach

5,40 EUR
5,40 EUR pro l
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

06. SCHWARZRIESLING Schlosskellerei Affaltrach

5,50 EUR
7,33 EUR pro l
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

07. MUSKATTROLLINGER ROSÉ Schlosskellerei Affaltrach

7,50 EUR
10,00 EUR pro l
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

08. Brisanti®Rot - Die Bodensee-Limmo aus Apfel, Birne und Holunder

1,30 EUR
3,94 EUR pro l
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

09. Brisanti®Blau - Der Bodensee-Cidre mit 3,2% vol. Alkoholgehalt

1,65 EUR
5,00 EUR pro l
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

10. SEKT ROSÉ PICCOLO Sektkellerei Schloss Affaltrach

2,00 EUR
10,00 EUR pro l
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

Kundengruppe


Kundengruppe: Gast

Hersteller