Markgräflerland
Beschreibung: Leuchtendes Purpurrot mit violetten Reflexen. Ein intensiv fruchtiges Bouquet von Cassis, Holunderbeere und frischem Pflaumenkompott, welches mit einer feinen Paprikanote und einem Hauch Wacholder zu einem aufregenden Aroma verschmilzt. Im Mund behält er seine saftige Frucht und wird mit Unterstützung von weichen Tanninen zu einem schmelzigen und langanhaltenden Trinkgenuss.
Empfehlung: Klassischer Partner zu Wildgerichten und Rindfleisch in Pfeffersauce. Probieren Sie diesen Rotwein aber auch mal zu Käsespätzle mit würzigem Bergkäse oder mariniertem Grillgemüse.
Zu den Drei Bären: Der Bär ist Bestandteil des Wappens der Familie Behringer und somit ein treuer Begleiter auf unseren Etiketten. Bei den Drei-Bären-Weinen kommen drei unterschiedliche Bären auf dem Etikett zum Vorschein, die gemeinsam ein harmonisches Bild ergeben. Genauso setzt sich auch der Wein zusammen, drei unterschiedliche Rebsorten, die im Zusammenspiel ein wunderbares Cuvée zaubern.
Beschreibung: In der Farbe ein helles Strohgelb, überwältigende Frucht steigt in die Nase und erinnert an reife Birne und Quitte mit einem Hauch von frischer Minze. Der Grauburgunder breitet sich weich und schmelzig auf der Zunge aus, eine lässige Frucht und eine erfrischende Säure komplettieren den Geschmack. Dieser Wein bleibt noch lange im Mund erhalten.
Empfehlung: Der perfekte Begleiter für Sushi-Abende mit Freunden, zu lauwarmem Ziegenkäse auf Salaten der Saison oder zu Schweinefilet mit selbstgemachten Butterspätzle.
Herkunft: Aus ausgesuchten Lagen um Britzingen. Tiefgründige Löss-Lehmböden teils mit Mergel, mit kühlem Kleinklima, großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht.
Qualitätswein trocken
Dieser Wein wurde aus besonders reifen Trauben von unseren Weinbergen erzeugt und zu einem eleganten Rosé für Sie ausgebaut. Er besticht durch seine rosa Farbe mit rubinroten Reflexen. Intensiver, fruchtiger Geruch, voller kräftiger Körper, vollmundiger Geschmack mit frischer angenehmer Säure....
" Dieser Wein besticht mit seiner intensiven Farbe. Der fruchtige Duft ( nach Erdbeeren ) und sein voller Körper verbinden sich perfekt mit der frischen Säure und der feinen Süße im Nachhall. Einfach ein Genuss."
Qualitätswein
trocken
Süffiger Trinkwein in toller Literqualität und angenehmer Säure.
2 Fl. Jahrgang 2021
Britzinger Sonnhole
Qualitätwein trocken
Jahrgang 2014 belegte Platz 2 beim 19. Gutedel-Cup/2015 in Badenweiler in der Kategorie " Gutedel Qualitätswein trocken"
Bild am Sonntag 17.02.2013 Ratgeber Seite 61 " Das kritische Prost" 2011 Gutedel trocken Weingut BehringerMartin S. Lambeck bespricht jeden Sonntag Weine: TOP:" Es gibt weiniger bekannte Rebsorten aus denen tolle Weine gemacht werden. Dazu gehört auch der Gutedel, den man aus dem Elsass und der Schweiz als "Chasselas" kennt. Eine meiner Entdeckungen zum Jahresbeginn ist der 2011 Gutedel trocken vom Weingut Behringer im Markgräflerland. Dieser badische Weißwein hat seelenvolle Klasse und bietet einen wunderbaren Wein für alle Tage zum Supermarktpreis! Im Aromenspektrum dieses handfesten Burschen tummlen sich Nuss, Apfel und Litschi. Der Wein hat wenig Säure, ist also ideal für alle, deren Magen mit Riesling nicht so recht klarkommt. Dazu gibt`s aus meiner Küche Pfannkuchen mit Räucherlachs-Füllung und grüner Spargel."
Leichter angenehmer Trinkwein mit milder Säure und leicht nussigem Geschmack. Ideal für den unbeschwerten Genuss.
5 Flasche Jahrgang 2020
Britzinger Sonnhole
Qualitätswein mild
Eine wunderschöne Roséfarbe, intensiver Duft nach roten Früchten, harmonischer Geschmack zeichnen diesen Rosé aus...
Qualitätswein halbtrocken
Dieser Spätburgunder zeigt ein zartes Samtrot und duftet nach Süßkirsche. Ein weicher, runder, harmonischer Wein mit süßlichem Nachgeschmack....
Britzinger Burg Neuenfels
Qualitätswein trocken
Ein eleganter Grauer Burgunder aus dem Markgräflerland, der mit seiner Frische, einem kräftigen Bukett nach reifen Früchten und angenehmer Säure überzeugt.
Qualitätswein trocken
Dieser Wein wurde aus besonders reifen Trauben von unseren Weinbergen erzeugt und zu einem eleganten Rosé für Sie ausgebaut. Er besticht durch seine rosa Farbe mit rubinroten Reflexen. Intensiver, fruchtiger Geruch, voller kräftiger Körper, vollmundiger Geschmack mit frischer angenehmer Säure....
" Dieser Wein besticht mit seiner intensiven Farbe. der fruchtige Duft ( nach Erdbeeren ) und sein voller Körper verbinden sich perfekt mit der frischen Säure und der feinen Süße im Nachhall. Einfach ein Genuss....
Britzinger Sonnhole
Spätburgunder Rotwein Qualitätswein trocken
Auszeichnung: "Lecker" April 2012 Osterausgabe Seite 36, Jahrgang 2008 "Der Spätburgunder aus dem badischen Weingut Behringer schmeckt nach roten Beerenfrüchten, ist fruchtig, aber eben nicht süßlich, der Gesamteindruck ist rund und sanft. Da macht jemand gekonnt und ganz unbeeindruckt von allen Moden einen im besten Sinne bodenständigen Wein....."
Ein beeriges Aroma, kräftiger Geschmack und ein samtiges Geschmackserlebnis zeichnen diesen Spätburgunder aus.
6 Fl. Jahrgang 2021
Britzinger Sonnhole
Qualitätswein trocken
Eleganter Wein mit hellgelber Farbe. Feines, ausgesprochen fruchtiges, sortentypisches Aroma nach Apfel und Pfirsich. Frische, lebhafte Säure im Geschmack.
" Der Wein präsentiert sich in einem zarten gelb mit hellgrünen Reflexen. Traumhaft feinsinniger, zart cremiger Weißburgunder auf Top-Niveau ! Dieser animierende, herzhafte Weißwein fasziniert in der Nase durch sein rebsortentypisches Aromenspiel. Auf der Zunge ist er verspielt und trotzdem elegant."
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Die Farbe, dieses perfekt getunten Sommer-Sonne-sorglos-Weins,ist ein sattes Himbeerrot mit lachsfarbenen Reflexen.Er hat ein tolles Erdbeer-Bisquit-Näschen, dem Gaumen schmeichelt die feine Fruchtigkeit (Erdbeeren, Himbeeren), die angenehm weiche Restsüße und die gut eingebettete Säure (rote Johannisbeeren).Im recht langen Finish lässt sich die ganze Komposition noch einmal rekapitulieren.
Empfehlung:
Frei nach Coco Chanel - “Eine kleine Party hat noch keinen umgebracht!”- präsentieren wir hier unsere Partykracherin
“Pink Ladybird”.
Zu allen Schandtaten bereit, zeigt sie sich äußerst flexibel, sie wird gerne pur und gut gekühlt genossen, kokettiert aber als
“Tonic Rose” auch mit Tonic Water
(Rezept: Halb Tonic Water, halb Pink Ladybird auf Crushed Ice,dekoriert mit einer Limettenscheibe und drei Minzblättchen)
und läßt sich auch gerne zu einem “Pink Ladybird Cocktail” aufmotzen.
(Rezept: 4-8 cl Amérie Likör, 4-5 Eiswürfel, das Glas auf 3/4 mit “Pink Ladybird”auffüllen).
Bereitung: Dieser Rosé wird ausschließlich im Saigner-Verfahren (Saftabzug) gewonnen. Kontrollierte Gärung (16 Tage)
und biologischer Säureabbau im Stahltank. Danach wurde der Jungwein während 2 Monaten auf der Feinhefe gelagert.
getrockneten, hoch-konzentrierten Pinot Noir und Regent Trauben
vinifiziert.
Im Appassimento-Verfahren zu kraftvoller Dichte.
Appassimento zu Deutsch ‘welk werden’ oder ‘ausdörren’ ist ein
Verfahren bei dem ein Teil der Trauben direkt am Rebstock trocknet.
Durch die Reduktion der Flüssigkeit werden Aromen und Süße stark
konzentriert. So gewinnt der Wein im Laufe der Vinifikation an
Komplexität und erhält eine intensive Süsse, eine konzentrierte
Fruchtsäure und ein außergewöhnliches Aroma.
Den Feinschliff erhält dieser besondere Wein während einer Reifezeit
von 15 Monaten in Barriques.
La Promessa Rossa ist ein attraktiver Rotwein, geschmeidig am
Gaumen, mit reifer Frucht und gezähmtem Tannin. Dieser Wein hält
sein Versprechen...
... nicht nur als Solist macht er eine bella figura, auch zu leichten
Pastagerichten, Antipasti und leichteren Fleischgerichten passt er
fantastico. Mit unserer neuen Weinkreation möchten wir Sie, mit südländischem Charme verführen.
Beschreibung: Dunkles Weinrot mit purpurfarbenen Reflexen,
im Duft getrocknete Pflaumen, kandierte Kirschen, frische Feigen,
leicht Vanille, im Geschmack weich, vollmundig mit gezähmten Tannin
Leuchtende, rubinrote Farbe. Duft nach süßen, gereiften, roten Beeren, unterlegt von duftigen Rosen und Veilchen. Im Mund ist er frisch mit viel saftiger Beerenfrucht und feiner Restsüße am Gaumen. Passt zu: bunten Aperitif-Häppchen; Wurst und Schinken; würzigem, auch reifem Hartkäse; oder "pur" in geselliger Runde.
Die rassige Säure und die dezente Süße tanzen ein Duett auf der Zunge. Im Mund breitet sich der vollmundige und kräftige Wein aus und hinterlässt einen kräutrigen und nussigen Geschmack. Der Weißwein verabschiedet sich mit einem harmonischen und langanhaltenden Finale.
Passt gut zu... ...Saltimbocca, Grillgemüse, Schafskäse in Kräuteröl und feinen Pizzen.
Hervorragend geeignet für einen mediterranen Abend mit Ihren Freunden.
Hier wird traditionelle Eleganz, mediterrane Frische und sonniges Gemüt in einem Glas vereint. Hochkonzentrierte Trauben aus den besten Lagen, unendlich große Leidenschaft im Weinberg sowie beim Ausbau im Weinkeller und Freude an der Arbeit mit der Natur, sind die Grundlagen für diesen Wein.
Mit seinem südlichen Charme und seiner italienischen Gelassenheit bringt er Sonne und pure Lebensfreude ins Glas. Er könnte als großartiger Gaumenschmeichler zu Ihrem neuen Liebhaber werden. Machen Sie unseren Grande Passione zu Ihrer großen Leidenschaft.
2 Fl. Jahrgang 2020
Ein Gewürztraminer mit leuchtend heller grün-gelber Farbe mit silbernen Reflexen. Aromen von tropischen Früchten prägen das Bukett, untermalt von zartem Rosenduft. Im Geschmack ist er frisch, spritzig, mit perfekter Süße/Säure-Balance, am Gaumen ein Hauch von Zitrusfrüchten, langer Abgang. Dieser Wein schmeckt nach mehr.... Passt zu: als Aperitif; herzhaften Aufläufen mit Käse überbacken; Flammkuchen; in geselliger Runde im Freien; langen warmen Abenden auf der Terrasse, (Bitte immer gut gekühlt!!)
Britzinger Sonnhole
Qualitätswein
halbtrocken
blumig, würzig, aromatischer, duftiger Wein mit Süße und passender Säure.
Schimmerndes Goldgelb im Glas, vielseitiger Duft nach heimischem Apfel und Walnuss, dazu ein Hauch exotische Honigmelone.
Seine wunderbare Balance von Frucht und Frische begeistert sowohl im Geruch, als auch im Geschmack.
Im Mund unfassbar weich und cremig mit einer stilvollen Komplexität und einem vollmundigen, langanhaltenden Nachhall, der an Karamell erinnert.
Passt gut zu...
kräftigen Käsefondue, Vittelo Tonnato, Kalbfleisch, Pasta mit Miesmuscheln oder Risotto mit Pilzen.
Petit Papillon-kleiner Schmetterling
Unser Römerberg Gutedel hat isch in einen kleinen Schmetterling verwandelt- unser Premium Chasselas.
Er wird bei besten Bedingungen, altem Rebbestand und in besonderen Lagern, sowie mit entsprechender Sorgfalt in Weinbau und Weinbereitung erzeugt.
So feingliedrig und zart wie die Flügel des Schmetterlings zeigt er sich nun im Glas. Gleichzeitig überzeugt er mit seiner Schönheit und seinem Facettenreichtum, wie die unendliche Arten-und Farb-Kombinationen des Insekts.
Der internationale Stil des Chasselas wird durch eine feine Hefelagerung (auch "sur lie" genannt) betont. Dies hat uns veranlasst, die französische Sprache in der Namensgebung zu berücksichtigen.
Lassen Sie sich von diesem besonderen Wein verzaubern.
1 Fl. Jahrgang 2015
1 Fl. Jahrgang 2017
Beschreibung: Dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen, der Wein duftet nach süßen, vollreifen Brombeeren, ergänzt durch den etwas herberen Duft von Holunder. Im Mund ist er eine Offenbarung: dicht, komplex, edel, samtig, fruchtig und süß mit einem nahezu endlosen Abgang. Empfohlene Speisen: (Bitte immer gekühlt genießen!!!) Ein Begleiter für Liebhaber von kräftiger, dunkler Schokolade, ob als Dessert oder als Praline mit hohem Kakaoanteil oder zu einem Schokoküchlein aus dunkler Schokolade mit flüssigem Kern. Tipp: Auch pur genossen richtig gut!!!
Herkunft: Lage Sonnhole in Britzingen
Alter der Reben : 17-18 Jahre
Ertrag 40 hl/ ha
Bereitung: Vergärung der hochreifen Beeren auf der Maische während 4 Tagen. Danach 6 Monate Ausbau im Edelstahltanks.
