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Produktbeschreibung
wir freuen uns, Ihnen mitteilen zu Können, daß unser Glühwein "Rebfeuer" von der Zeitschrift Weinwelt, Meininger Verlag, Neustadt (Ausgabe1/2005 Dez/Jan S. 23) als einer der sechs besten, trinkfertigen Glühweine Deutschlands ausgewählt wurde.Auszug: "rauchig-holzige Nase, etwas schokoladig, gute Balance zwischen Frucht- und Gewürznoten, sehr stimmig, schmeckt sicher zu allem, was es auf dem Weihnachtsmarkt gibt, vom Lebkuchen bis zur Bratwurst."
Hier können Sie die Glühweinerklärung herunterladen: Glühweinerklärung
Produkteigenschaften
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Der Barbera d’ Alba wird in 53 Gemeinden der Region Alba erzeugt.
Die Rebsorte ist der Barbera. Wenn man die Traube verkostet hat man zuerst Säure und dann Süße. Der Barbera wird in Italien am meisten angebaut. Auf kargen, kalk – oder sandhaltigen Böden gibt es die besten Barberas. 100 hl pro Hektar sind erlaubt, bei den Saviglianos werden höchsten 70 hl pro Hektar erzeugt und dies merkt man dem Wein auch an. Die Gärung dauert meistens 12 Tage und es wird auch hier sehr darauf geachtet, dass der Traubenhut immer wieder unter dem Wein ist.
Speziell beim Barbera ist die malolaktische Gärung Pflicht, sie wird aber auch bei allen anderen Rotweinen gemacht.
Der Barbera hat eine rubin – bzw. purpurrote Farbe im Piemont sagt man wie die Kleider des Kardinals.
Saviglianos Barbera ist feinherb, herzhaft, körperreich und hat eine schöne eingebundene Säure, die richtig frisch wirkt. Fruchtige Noten wie Brombeeren, Weichselkirschen, Erdbeeren und rotfruchtige Konfitüre sind im Barbera besonders zu finden.
Im Geschmack findet man auch würzige Nuancen von Zimt, Vanille und grünem Pfeffer, manchmal erinnert er an einen arabischen Basar.
Im Alterverändert sich der Barbera gerne in Richtung schwarze Johannisbeeren.
Es gibt wenige Weine in Italien und anderen Ländern, di so fruchtige, konzentrierte, dunkelfarbene Weine hervorbringen wie den Barbera, wenn er richtig gemacht wird.
Der Barbera passt sehr gut zu Salami, Schinken und einer würzigen Küche.
Sehr gerne wird er auch zu reifen Käsesorten getrunken.Kein anderer Wein ist so vielseitig wie der Barbera rechts und links des Tanaro.
Hausmarke Brillant extra trocken
Ein trockener Weihnachtssekt, weisse Flasche mit Nussknacker- und Tannenbaummotiven, gekrönt mit einer goldenen Kapsel.
Burg Löwenstein halbtrocken
Es weihnachtet sehr, klassisches Motiv- Weihnachtsmann auf dem Rentierschlitten, grüner Flasche und rote Kapsel, ganz traditionell.
Britzinger Burg Neuenfels
Qualitätswein trocken
Ein eleganter Grauer Burgunder aus dem Markgräflerland, der mit seiner Frische, einem kräftigen Bukett nach reifen Früchten und angenehmer Säure überzeugt.
Ur-Destillat mit Keltersaft im Holzfass gereift,
KELTERSAFT wie er von der Presse läuft, nicht pasteurisiert,
und UR-DESTILLAT, Ergebnis entwickelter Brennereikunst,
beides ausschließlich aus typischen Birnensorten der Bodenseregion,
am Tag nach dem Pressen des Safts vereint.
Im Holzfass reift BIRNOH® zu einem einzigartigen Getränk:
Die Geschmacksfülle der Birnen wird ergänzt durch komplexe Aromen, wie sie sich nur im Holzfass entwickeln.
Ein weicher Aperitif mit 18 % vol. Alkoholgehalt.
BIRNOH® gekühlt oder mit Eiswürfel genießen.
BIRNOH verkörpert den Geschmack alter, hochstämmiger Birnensorten vom westlichen Bodensee. Gereift auf dem Kulturgut Streuobstwiese, ausgebaut in traditionellen Holzfässern, entsteht ein einzigartiges Getränk.
Zu welchem Anlass trinkt man BIRNOH? Wir halten es mit Queen Victoria und sagen: "Anytime is BIRNOH-time", wobei die Queen auf Sherry zurückgreifen musste - weil es eben noch keinen BIRNOH gab.
Also vor, während und nach dem Essen zu genießen, Hauptsache gekühlt. Auch Eiswürfel geht.
Ur-Destillat mit Keltersaft im Holzfass gereift,
KELTERSAFT wie er von der Presse läuft, nicht pasteurisiert,
und UR-DESTILLAT, Ergebnis entwickelter Brennereikunst,
beides ausschließlich aus typischen Birnensorten der Bodenseregion,
am Tag nach dem Pressen des Safts vereint.
Im Holzfass reift BIRNOH® zu einem einzigartigen Getränk:
Die Geschmacksfülle der Birnen wird ergänzt durch komplexe Aromen, wie sie sich nur im Holzfass entwickeln.
Ein weicher Aperitif mit 18 % vol. Alkoholgehalt.
BIRNOH® gekühlt oder mit Eiswürfel genießen.
BIRNOH verkörpert den Geschmack alter, hochstämmiger Birnensorten vom westlichen Bodensee. Gereift auf dem Kulturgut Streuobstwiese, ausgebaut in traditionellen Holzfässern, entsteht ein einzigartiges Getränk.
Zu welchem Anlass trinkt man BIRNOH? Wir halten es mit Queen Victoria und sagen: "Anytime is BIRNOH-time", wobei die Queen auf Sherry zurückgreifen musste - weil es eben noch keinen BIRNOH gab.
Also vor, während und nach dem Essen zu genießen, Hauptsache gekühlt. Auch Eiswürfel geht.
