BAUMANN SEKT CHARDONNAY Sektkellerei Schloss Affaltrach

Boden: Keuper Verwitterungsboden

Rebsorten: Spätburgunder, Schwarzriesling
Qualität: Große Sekte sind fundierte Kleinarbeit: Jede Cuvée ist mit unendlicher Geduld durch die erfahrene Hände unserer Kelleremeister gegangen: Jedem Detail, jeder Nuance gilt die ganze Aufmerksamkeit! Die überlieferten handwerklichen Techniken sind im Laufe der Jahre immer weiter verfeinert worden. Das Resultat sind Sekte mit unverwechselbaren Sortencharakteren und feinem Mousseaux.

Beschreibung: Edle Lachsfarbe, frischer Duft, nach Waldbeeren miteiner feinen Perlage und Säure im Mund. 
Speisenempfehlung: Ideal als Aperitif oder zu Dessertvariationen, wie Sorbets, Creme de breûlée und Früchten oder einfach als Solist!
Trinktemperatur: Optimale Trinktemperatur bei 10°C-12°C.

Tiefrote Farbe, angenehmes beeriges Bukett. Im Mund präsentiert sich dieser Wein sehr weich, voll und rund mit zarten Aromen von Waldfrüchten und Gewürzen.

Importeur: Josef Mayer GmbH D- 78315 Radolfzell

4 Flaschen Jahrgang 2012
Die junge Winzerin Pilar Oliver brachte frischen Wind bei Miquel Oliver, einem traditionsreichen Familien-Weingut aus Petra(Mallorca). Ursprünglich wollte sie Journalistin werden, aber ihr Vater konnte sie dann zu einem Studium der Önologie in Barcelona überreden. Nach einigen Lehrjahren im Elsaß(Hugel) brachte sie als erste die Muscatrebe nach Mallorco. Der vielfach ausgezeichnete Muscat ist sehr gefragt. Neben der französischen Rebsorten Muskat (Muscat)und Merlot( Aia) rekultiviert sie auch traditionelle mallorquinische Rebsorten wie Callet, Fogoneu, Manot Negro und Prensal.10 Monate im Barrique gereift.

Herrliches dunkles schönes Kirschrot. Aromen von dunklen reifen Früchten, leicht Rumtopf, angenehme Barriquenase. Mediterraner Charakter mit würzigem Hintergrund.Im Mund vielschichtig ,rund, weich, feine Struktur mit balsamischen Noten, angenehmer Nachhall.

Auszeichnung: Weinwelt Dez2008/Jan2009- 89 Punkte(herausragend)

"erst Parfüm (Zedernholz, dunkle Blüten, geröstetes Salbei..) dann Konturen,eigenwillig, spannend"

Dunkelrubinrote Farbe mit Purpurreflexen, in der Nase erinnernd an rote Früchte und Schwarzkirschen, im Geschmack von mittlerer Intensität mit Noten von Waldfrüchten und Gewürzen , aromatischen Nachhall.

Wine & Spirit: 87 pts

Importeur: Josef Mayer GmbH D-78315 Radolfzell

Schloß Affaltrach

Smaragd brut

trocken, elegant, angenehmer Nachhall

Baumann`s Riesling Brut Sekt b. A. Württemberg

Volles, reifes Rieslingbukett! Stoffig, rassig und nachhaltig.
Eleganter Begleiter zu fein komponierten Diners, festlicher Sekt für festliche Anlässe. Optimale Trinktemperatur bei 10°C - 12°C.

AWC-Vienna 2015-Silbermedaille

1988 ließ die in Zürich herausgegebene Weinzeitung \"Vinum\" von einer internationalen Jury über 400 Spitzenschaumweine der Welt (Champagner, Cava, Sekte usw.) degustieren. Bei dieser Degustation war \"Baumann´s Riesling Brut\" unter den 47 besten der Welt, und unter den 7 besten Deutschlands. Er war der deutsche Markensekt mit der höchsten Bewertung. 1992 ließ das deutsche \"Wein- & Sekt-Journal\" deutsche Sekte verkosten. Im Heft 1/1992 sind die Ergebnisse veröffentlicht. Baumanns Riesling Brut war wieder unter den \"Spitzenreitern\" dieser Verkostung.