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BAUMANN SEKT RIESLING Sektkellerei Schloss Affaltrach

BAUMANN SEKT RIESLING Sektkellerei Schloss Affaltrach
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Art.Nr.: A7060
GTIN/EAN: 4000132706005
Hersteller: SEKTKELLEREI SCHLOSS AFFALTRACH D 74182 Obersulm-Affaltrach

SEKTKELLEREI SCHLOSS AFFALTRACH D 74182 Obersulm-Affaltrach

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Produktbeschreibung

Baumann`s Riesling Brut Sekt b. A.Württemberg

Volles, reifes Rieslingbukett! Stoffig, rassig und nachhaltig.
Eleganter Begleiter zu fein komponierten Diners, festlicher Sekt für festliche Anlässe. Optimale Trinktemperatur bei 10°C - 12°C.

AWC-Vienna 2015-Silbermedaille

1988 ließ die in Zürich herausgegebene Weinzeitung "Vinum" von einer internationalen Jury über 400 Spitzenschaumweine der Welt (Champagner, Cava, Sekte usw.) degustieren. Bei dieser Degustation war "Baumann´s Riesling Brut" unter den 47 besten der Welt, und unter den 7 besten Deutschlands. Er war der deutsche Markensekt mit der höchsten Bewertung. 1992 ließ das deutsche "Wein- & Sekt-Journal" deutsche Sekte verkosten. Im Heft 1/1992 sind die Ergebnisse veröffentlicht. Baumanns Riesling Brut war wieder unter den "Spitzenreitern" dieser Verkostung.

Produkteigenschaften

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Dieser Jahrgangssekt hat eine samtrote Farbe mit hellroten Reflexen. Im Glas zeigt er ein quirliges Mousseux mit feinen Perlen. Das Bukett ist geprägt von fruchtigen Aromen (rote Johannisbeere, Himbeere). Auf der Zunge spürt man eine feine Perlage, ein angenehmes Prickeln, und es offenbart sich ein kräftiger Körper. Die Säure wirkt belebend, sie harmoniert gut mit der Süße. Auch am Gaumen dominieren die Fruchtaromen (reife Brombeere, Erdbeere), im Abgang eine feine Restsüße. >>Fazit: Sehr anregend!<< Empfehlung: “Pur” genießen, als Apéritif, zu süßem Hefe- oder Mürbteiggebäck.

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Herkunft: Aus ausgesuchten Lagen um Britzingen. Tiefgründige Löss-Lehmböden teils mit Mergel, mit kühlem Kleinklima, großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht.

Alter der Reben: 20 Jahre

Bereitung: Kontrollierte Gärung (16 Tage) und biologische Säureabbau im Stahltank, Danach wurde der Jungwein während 4 Monate auf der Feinhefe gelagert. Anschließend wurde der Jungwein in traditioneller Flaschengärung zu Sekt bereitet. 

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Der zugängliche Zweigelt aus der Kremser Sandgrube ist ein leichter, fruchtiger und unkomplizierter Vertreter seiner Art. Rubinrot mit violetten Reflexen, im Duft nach Kirsche und Weichsel, fruchtbetont am Gaumen mit weichem Tannin, mittellanger Nachhall. Am Besten mit dunklem Fleisch und kräftigen Saucen!

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