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Produktbeschreibung
bitte beachten Sie, der Jahrgang ist nicht auf dem Etikett ausgewiesen
La Licorne d´Or ( das goldene Einhorn)
aktuelle Auszeichnung : Guide Hachette 2019 ** und ein Herz
Das Weingut wurde 1994 mit 1,5 Hektar gegründet in Weinbereich Quincy. Seither haben Geraldine, Yves und Antoine Lestourgie regelmäßig und ausschließlich Sauvignon angebaut, wie es die A.O. C. Quincy verlangt. Heute hat das Weingut 9 Ha Rebfläche. Der Boden besteht aus mehr oder weniger tiefen Sand mit örtlich tonhaltigen Untergrund. Die Winzer erzeugen zwei Cuvées von Quincy.
100 % Sauvignon Blanc, die Fruchtigkeit des Sauvignon ist perfekt erhalten, leicht ergänzt durch blumige Noten, fein, elegant , angenehme Säure.
Im Buch „Bretonnische Leuchten“ (Kommissar Dupin) von Jean Luc Bannalec, einem deutschen Autor, der einen französischen Namen angenommen hat, trinken die Romanfiguren Weine aus der Region Quincy .
Produkteigenschaften
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4 Fl. Jahrgang 2022
Beschreibung: Im Glas zeigt sich ein kühles Strohgelb. Williamsbirne, reifer Apfel und Rhabarber bilden das fruchtige Trio in der Nase. Eine fruchtige Frische im Zusammenspiel mit einer schönen Säure breitet sich im Mund aus. Sein schmelziger Abgang bleibt noch lange am Gaumen erhalten und macht Lust auf einen zweiten Schluck.
Empfehlung: Optimal zu verschiedenen Antipasti, zu Schwarzwälder Schinken auf Melonenschiff oder zu Käsespätzle.
Herkunft: Aus ausgesuchten Lagen um Britzingen. Tiefgründige Löss-Lehmböden teils mit Mergel, mit kühlem Kleinklima, großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht.
Qualitätwein trocken
Jahrgang 2014 belegte Platz 2 beim 19. Gutedel-Cup/2015 in Badenweiler in der Kategorie " Gutedel Qualitätswein trocken"
Bild am Sonntag 17.02.2013 Ratgeber Seite 61: " Das kritische Prost" 2011 Gutedel trocken Weingut BehringerMartin S. Lambeck bespricht jeden Sonntag Weine:
TOP:" Es gibt weiniger bekannte Rebsorten aus denen tolle Weine gemacht werden. Dazu gehört auch der Gutedel, den man aus dem Elsass und der Schweiz als "Chasselas" kennt. Eine meiner Entdeckungen zum Jahresbeginn ist der 2011 Gutedel trocken vom Weingut Behringer im Markgräflerland. Dieser badische Weißwein hat seelenvolle Klasse und bietet einen wunderbaren Wein für alle Tage zum Supermarktpreis! Im Aromenspektrum dieses handfesten Burschen tummlen sich Nuss, Apfel und Litschi. Der Wein hat wenig Säure, ist also ideal für alle, deren Magen mit Riesling nicht so recht klarkommt. Dazu gibt`s aus meiner Küche Pfannkuchen mit Räucherlachs-Füllung und grüner Spargel."
Leichter angenehmer Trinkwein mit milder Säure und leicht nussigem Geschmack. Ideal für den unbeschwerten Genuss.
Die rassige Säure und die dezente Süße tanzen ein Duett auf der Zunge. Im Mund breitet sich der vollmundige und kräftige Wein aus und hinterlässt einen kräutrigen und nussigen Geschmack. Der Weißwein verabschiedet sich mit einem harmonischen und langanhaltenden Finale.
Passt gut zu... ...Saltimbocca, Grillgemüse, Schafskäse in Kräuteröl und feinen Pizzen.
Hervorragend geeignet für einen mediterranen Abend mit Ihren Freunden.
Hier wird traditionelle Eleganz, mediterrane Frische und sonniges Gemüt in einem Glas vereint. Hochkonzentrierte Trauben aus den besten Lagen, unendlich große Leidenschaft im Weinberg sowie beim Ausbau im Weinkeller und Freude an der Arbeit mit der Natur, sind die Grundlagen für diesen Wein.
Mit seinem südlichen Charme und seiner italienischen Gelassenheit bringt er Sonne und pure Lebensfreude ins Glas. Er könnte als großartiger Gaumenschmeichler zu Ihrem neuen Liebhaber werden. Machen Sie unseren Grande Passione zu Ihrer großen Leidenschaft.
Helles Strohgelb, in der Nase sehr komplex, zart nach Ananas,am Gaumen kühl mit ausgeprägter Mineralik,frische Säure.
Alter der Reben: 40 Jahre
4 Monate auf der Feinhefe im Stahltank
Die mit Kieselstein durchzogenen Ton-Kalkböden der Domaine Paul Thomas sind zu 75% mit Sauvignon Blanc Trauben bepflanzt, das Weingut wird von Raphael Thomas und seiner Frau Claire Bonnard bewirtschaftet; Handlese, anschließend temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltankbehälter danach Ausbau über 6-7 Monte im Edelstahltanks.
Ein kräftiger Wein mit dem Duft und der Säure wie sie die Sauvignon Blanc Traube in kühlen Klima erreicht. Im Geruch feine Fruchtnoten von Stachelbeere und exotischen Früchten, am Gaumen saftig und vollmundig, anhaltend.
Passt gut zu Kalbfleisch, Geflügel und feinen Fischgerichten.
Es ist köstlich mit chinesischer oder indischer Küche.
Bei 8 - 10 ° C servieren.
Alter der Reben: im Durchschnitt 20 Jahre alt
