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Produktbeschreibung
Serra dei Leoni
1 Fl. Jahrgang 2012
Das Weingut besitzt Lagen in drei Gebieten: Montecarotto im Zentrum des Verdicchio Gebietes, Acquaviva in der Kernzone des Rosso Piceno und Camerano in Meeresnähe. Die Weinberge werden nach biologischen Gesichtspunkten bearbeitet und in modernen Kelleranlagen schonend ausgebaut. Mit Riccardo Cotarella konnte zudem einer der angesehensten Berater der Welt gewonnen werden. Erzeugt werden blitzsaubere, frische Weißweine und stoffig, kraftvolle Rotweine mit viel Charakter.Vinifikation: Schonendes Abpressen, Gärung bei kontrollierter Temperatur und Einsatz selektionierter Hefen. Der Wein reift für 2 Monate im Keller und lagert für anschliessend 30 Tage in der Flasche.
Farbe: Klares Strohgelb mit grünen Reflexen, frisch, blumig, fruchtig, fein mit wenig Säure und schmelzigem Charakter.
Alles über Wein: Weingut des Jahres 2005
Produkteigenschaften
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Romantische Buchten, wilde Felsformationen, mineralhaltiges Vulkangestein, Sonne im Überfluss und der mäßigene Einfluss des Tyrrhenischen Meeres ergeben perfekte Bedingungen für ausdrucksstarke, vielschichtige Weine mit reifer Frucht und geschliffener Struktur. Conte Dalla 1964 verpflichtet sich diesem Weintypus. Die ersten beiden, eigenständigen und rebsortentypischen Weine mit Tiefe, Kraft und Finesse sind ein fantastischer, fruchtgetragener Grillo und ein tief dunkelroter, fruchtig-würziger Nero d`Avola. Beide Weine warten mit einem ungemein gutem Preis-Genuss-Verhältnis auf und sind sehr gut zu einer breiten Speisenbegleitung geeignet.
Leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Tropisch-fruchtige Nase mit Noten von Ananas, Banane, reifen Birnen und etwas Grapefruit. Dazu etwas mediterrane Kräuter sowie Anklänge von frischem Hefeteig. Am Gaumen mittelgewichtig, fruchtgetragen mit einer saftigen, gut integrierten Säure. Wieder viel exotische Frucht, Anklänge von Zitrus. Langes, sehr delikates und appetitanregendes Finale mit hohen Trinkfluss.
Wein & Speisen: Passt hervorragend zu Salatvariationen, Antipasti und Rohmilchkäse. Trinktemperatur 6-8° C
Der Pompaelo Rosado 2014 wurde aus 100% Garnacha vinifiziert.
Vinifikation: Er wurde nach der traditionellen "bleeding" Methode hergestellt.
Das Ergebnis ist ein attraktiver, leicht zu geniessender Wein für jede Gelegenheit.
Tasting Notes: Von intensiver erdbeerfarbiger Brillianz. In der Nase eindringliche frische Aromen von roten Früchten, Erdbeeren, Himbeeren und floralen Anklängen. Im Mund voll und elegant, wobei der Eindruck von Frische durch eine subtile Mineralik unterstützt wird und eine perfekte Balance aufweist.
Begleiter: Dieser Wein ist der perfekte Begleiter zu allen leichteren Speisen wie Pasta, Fisch, Geflügel oder Paellas oder einfach nur als Aperitif.
Beste Trinktemperatur 8-10 Grad.
Das Erzeugungsgebiet umfasst einen breiten Streifen der Ebene von FRIAUL: eine Umgebung mit einer starken Weinberufung, in der die Trauben stark und reich werden, begünstigt durch die Natur des Landes und die glücklichen klimatischen Bedingungen.
TRAUBENSORTEN
Glera-Trauben sind international bekannt und haben in unserem Produktionsbereich ihre natürliche Umgebung gefunden. Der Spumante ist ein frischer, angenehmer und lebendiger Wein mit charakteristischem Geschmack. Die Perlage ist fein und anhaltend.
WEIN
Der mit ausgewählten Hefen und Zucker angereicherte Grundwein wird in einem Autoklaven bei kontrollierten Temperaturen erneut fermentiert. Am Ende der Fermentation folgen die Stabilisierungs- und Filtrationsprozesse. Der gewonnene Wein wird mit modernster Technik abgefüllt.
FARBE : strohgelb, leuchtend
PARFUM : intensiv, komplex, fein, fruchtig und duftend
GESCHMACK : rund, angenehm, frisch und duftend
PERLAGE : fein und anhaltend
Geeignet als Aperitif, passt aber hervorragend zu allen Mahlzeiten, besonders zu Fischgerichten oder zu frischen und leichten Gerichten im Allgemeinen.
0,75 L / 6 er Karton
Gambero Rosso- 2 Gläser
"Casal di Serra"
Dieser Wein hat eine zarte strohgelbe Farbe. Es ist ein sehr trockenes und langanhaltendes Bouquet mit Aromen von roten Früchten und Zitronen. Ein Spitzenwein der Region, der sehr gut zu Fischgerichten, Spargel, Fleisch und frischem Käse passt.
