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BARDOLINO CLASSICO D.O.C. Delibori NEU NEU NEU

BARDOLINO CLASSICO D.O.C. Delibori NEU NEU NEU
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Art.Nr.: 30409
Hersteller: Delibori Vigneti I 37011 Bardolino (VR)

Delibori Vigneti I 37011 Bardolino (VR)

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Produktbeschreibung

Intensives Rubinrot
Angenehm fruchtig mit Noten von Kirschen, Erdbeeren und roten Johannisbeeren. Am Gaumen leichte Würze, sehr ausgewogen, unkompliziert.

Serviervorschlag: Risotto, Ravioli, gegrilltes Fleisch. 

Produkteigenschaften

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SALICE SALENTINO ROSSO RISERVA D.O.C.  Casa Vinicola San Donaci

0,75 L / 6 er Karton

"Duca del Salento"

Nach der Weinbereitung aus ausgewählten Negroamaro- und Malvasia-Trauben lagert dieser Wein mindestens zwei Jahre in Barriques. Er präsentiert sich mit intensivem  Rubinrot, einem feinen, floralen Duft, großem Körper und Struktur, weinig-weich und trocken mit anhaltendem Aromen.

Passt gut zu Wildgerichten, pikantem Rindfleisch und würzigem Käse.

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9,35 EUR
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Blaufränkisch Weingut Martin Reinfeld
Der Anbau dieser Rebsorte ist im Burgenland extrem tief verwurzelt. Das liegt unter anderem daran, dass die mineralischen Böden sich hier in keinem Wein so klar und unverfälscht widerspiegeln wie im Blaufränkisch. Natürlich eignet er sich hervorragend für einen langen und gemächlichen Ausbau – aber auch diese klassische Variante hat ihren Reiz: knackig, würzig… und sehr mineralisch

Dunkles Granatrot mit violetten Reflexen.
In der Nase Zwetschge und dunkle Beerenfrucht. Am Gaumen stoffig, würzig, angenehmes, geschmeidiges Tannin. Gut ausbalanciert, schöne Länge.

Boden: Braunlehm mit Kieselsteinen
Alter der Reben: ca. 35 Jahre
Vinifizierung: Kontrollierte Maischevergärung im Edelstahltank über 10 Tage, 3mal tägliche Überflutung des Maischekuchens.
Ausbau:14 Monate im Edelstahltank mit biologischem Säureabbau.
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7,60 EUR
10,13 EUR pro Liter
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Care Crianza Bodegas Añadas /aktuelle Auszeichnung-Meininger 2020 Mundus Vini Goldmedaille
2 Fl. Jahrgang 2017

Vinifizierung:
Vor der Fermentation erfolgt eine temperaturkontrollierte Kalt-Mazeration für 6 Tage bei 10°C. Der Gärvorgang findet dann in Kegelstumpfförmigen Edelstahltanks bei einer Temperatur von 26° statt. Im Anschluss an die alkoholische Gärung verbleibt der Wein dann noch weitere 15 Tage auf der Maische. Nach dem Abziehen von der Maische erfolgt der biologische Säureabbau ebenfalls im Tank.Anschließend reift dieser Rotwein für 12 Monate in amerikanischen Eichenfässern.

Sensorik:
In der Farbe sattes Kirschrot mit violetten Reflexen. Intensives Aroma nach roten Beeren und etwas Pflaume. Leichte Kräuterwürze durch die Holzreife und dezente Mineralik. Im Nachhall nochmals deutliche Fruchtaromatik.

Passt gut zu Lamm mit Walnusspaste, Tapa
Lagerfähig :7 Jahre
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8,70 EUR
11,60 EUR pro Liter
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CHIANTI D.O.C.G. XV SEC Fattoria Torre Terza

Leuchtend rubinrote Farbe, fruchtig und weiniger Duft; harmonisch im Geschmack mit feiner Kirschnote. Ein idealer Begleiter zu kalten Platten, Käse, Suppen und rotem Fleisch.

 

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8,35 EUR
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MERLOT DELLE VENEZIE I.G.T. FIORDIGOCCIA Teresa Rizzi

2Flaschen Jahrgang 2013

Glänzende rubinrote Farbe, weiniger, charakteristischer und delikater Duft, trocken, wohlschmeckend, fruchtig.

 

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