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Produktbeschreibung
Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen; feiner, zarter, leicht fruchtiger Duft, trocken, frisch, delikat, geschmeidig, elegant. Haltbarkeit: 2 bis 3 Jahre.
Produkteigenschaften
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Strohgelbe Farbe
In der Nase Duft von Blüten und Zitrusfrüchten. Am Gaumen würzig-frisch mit einem perfekt ausgewogenen Zusammenspiel von Blüten- und Fruchtaromen. Feine Mineralik im Finale.
Serviervorschlag: Fisch, Geflügel, Sushi und orientalische Gerichte.
Der Weinberg von Fontana Candida erstreckt sich über etwa 13 Hektar in den Hügeln der vulkanischen Natur der Ortschaft Santa Teresa, auf einer Höhe zwischen 200 und 300 Meter.
Hergestellt aus Malvasia puntinata del Lazio und die Candia, Greco und Trebbiano ist es eine Cuvée aus außergewöhnlicher Finesse, mit einem feine Bukett und vollen Geschmack. Weich, aber frisch und lebendig.
Ausbau 70% im Stahltank und 30% in Tonneaux.
Beschreibung: Intensive Noten nach roter Grapefruit und Zitrone mit Anklängen von Gewürzen und Schmelz. Am Gaumen ist der Wein erfrischend und rund mit einem sehr angenehmen Abgang.
Wein & Speisen: Ideal als Aperitif passt dieser Wein auch sehr gut zu Fischgerichten , die auch sehr aromatisch sind, sowie zu mittelreifem Käse.
Trinktemperatur 8-10° C
Das Erzeugungsgebiet umfasst einen breiten Streifen der Ebene von FRIAUL: eine Umgebung mit einer starken Weinberufung, in der die Trauben stark und reich werden, begünstigt durch die Natur des Landes und die glücklichen klimatischen Bedingungen.
TRAUBENSORTEN
Glera-Trauben sind international bekannt und haben in unserem Produktionsbereich ihre natürliche Umgebung gefunden. Der Spumante ist ein frischer, angenehmer und lebendiger Wein mit charakteristischem Geschmack. Die Perlage ist fein und anhaltend.
WEIN
Der mit ausgewählten Hefen und Zucker angereicherte Grundwein wird in einem Autoklaven bei kontrollierten Temperaturen erneut fermentiert. Am Ende der Fermentation folgen die Stabilisierungs- und Filtrationsprozesse. Der gewonnene Wein wird mit modernster Technik abgefüllt.
FARBE : strohgelb, leuchtend
PARFUM : intensiv, komplex, fein, fruchtig und duftend
GESCHMACK : rund, angenehm, frisch und duftend
PERLAGE : fein und anhaltend
Geeignet als Aperitif, passt aber hervorragend zu allen Mahlzeiten, besonders zu Fischgerichten oder zu frischen und leichten Gerichten im Allgemeinen.
Der Rote mit dem weissen Teint von Schloss Affaltrach, Lemberger weiss gekeltert, Fruchtig, frische elegante Süße.
Passt zu: hellem Fleisch, Nudelgerichten und Salaten.
