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The Kings Wrath Pinot Noir

The Kings Wrath Pinot Noir
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16,90 EUR
22,53 EUR pro Liter
inkl. 16 % MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit: 3-4 Tage
Art.Nr.: MA8
GTIN/EAN: 9421901182137
Hersteller: The Kings Marisco Vineyards office europe D- 97080 Würzburg

The Kings Marisco Vineyards office europe D- 97080 Würzburg

  • Details

Produktbeschreibung

Der Zorn des Königs....
 

Der Jahrgang 2017 lieferte eine geringere Ernte als vorhergesagt für die Weinindustrie in Marlborough, wodurch sichergestellt wurde, dass die lebendigen, fruchtbetonten Weine, für die die Region so bekannt ist, erreicht wurden. Der Sommer begann früh mit warmem Wetter, was zu einer guten Geschmacksentwicklung führte, was auf das Potenzial für großartigen Wein hinweist. Unsere Weinbergmitarbeiter und Winzer verbrachten in diesen frühen Tagen der Saison viel Zeit damit, herauszufinden, wie wir die beste Balance zwischen unseren Reben und letztendlich unseren Weinen erzielen können. Die Natur stellte sich auf dem Weg einigen Herausforderungen, mit einem schweren Erdbeben im November, einem kühlen und windigen Sommer und Regenfällen im Herbst. Eine strenge Weinbergbewirtschaftung und sorgfältige Ernteentscheidungen haben dafür gesorgt, dass unsere Marisco-Weine ein aufregendes Geschmacksspektrum unserer geernteten Trauben aufweisen. Ein wachsendes Jahr voller Herausforderungen - mit unvergesslichen Weinen!

 

Verschiedene Pinot Noir-Klone wurden liebevoll von Hand gepflückt und in kleine, offene Gärtanks zerkleinert. Es wurden auch ganze Cluster hinzugefügt, um Gefäße auszuwählen, um den resultierenden Chargen Komplexität und Struktur zu verleihen. Die kalte Mazeration wurde 5-7 Tage vor einer schnellen, warmen Fermentation durchgeführt. Die Fermente wurden bis zu viermal täglich eingetaucht, um die Farbextraktion aus den Weinschalen zu erhöhen. Nach der Gärung wurden die Chargen bis zu einer Woche auf ihrer Schale belassen, um den Gaumen zu erweichen und die Länge und Breite des Weins zu erhöhen. Nach dem Abpressen wurden die Chargen einzeln 10 Monate lang in Puncheons aus französischer Eiche (50% neu) gealtert, in denen sie einer vollständigen malolaktischen Fermentation unterzogen wurden.
 

Beerenfrüchte mit süßem Duft und darunter liegenden Elementen aus Toast und Rauch aus Eichenholz prägen das Aroma von The King's Wrath Pinot Noir. Die Verwendung von Stielen bei der Gärung verleiht dem Wein einen subtil parfümierten Waldboden und Gewürzcharakter. Der reichhaltige Gaumen besteht aus Schichten von Blackboy-Pfirsich und roten Johannisbeeren, während eine feine Tanninstruktur zur Enge und Länge beiträgt und die Frische aufgrund der hellen Marlborough-Säure beibehält.

 

Dieser Wein ist sehr vielseitig und passt gut zu den meisten dunklen Fleischsorten, Pilzen sowie zu reichem Fisch wie Thunfisch oder Forelle. Wir empfehlen, The King's Wrath 2017 mit einem Confit-Entenbein zu genießen, das mit Wildpilzrisotto und geräuchertem Ziegenkäse serviert wird.

Produkteigenschaften

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