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The Ned Pinot Noir Falstaff Top Value 91 plus Punkte

The Ned Pinot Noir Falstaff Top Value 91 plus Punkte
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16,90 EUR
22,53 EUR pro Liter
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit: 3-4 Tage
Art.Nr.: MA7
Hersteller: The Ned Marisco Vineyards office europe D- 97080 Würzburg


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Produktbeschreibung


WEINHERSTELLUNG
Unsere Pinot Noir Reben werden in den Lehmböden des Southern Valleys angebaut, die allgemein als das beste Pinot Noir Terroir in Marlborough angesehen werden. Die Reben werden beschnitten und sorgfältig gepflegt, um eine natürliche und ausgewogene Fruchtfolge bestehend aus intensiv aromatisierten Früchten zu garantieren.
Um einen möglichst hohen Prozentsatz an unversehrten Beeren in der Gärung zu haben, werden die Beeren entrappt aber nicht zerdrückt. Bevor die Beeren bei bis zu 30-32°C fünf Tage lang gegärt werden, findet eine kalte Einmaischung der einzelnen Bündel statt. Der Wein bleibt dann nach der Gärung weiter auf der Haut liegen, um die Extraktion von Tannin zu optimieren und um die rubinrote Farbe zu gewährleisten. Nachdem der Wein abgelassen und gepresst wurde, wird er für neun Monate in einer Mischung aus französischen Eichefässern und Tanken gelagert. In dieser Zeit durchläuft der Wein eine komplette malolaktische Vergärung.

DER GESCHMACK
Der Duft von roten und blauen Beeren steht im Kontrast zu den würzigeren Elementen bestehend aus einer Holznote, Rauch und Waldboden. Diese Aromen gehen direkt an den Gaumen, wo sie dann noch Struktur und Mundgefühl durch feines Tannin und eine angenehme, frische Säure bekommen.

SPEISEEMPFEHLUNGEN
Ente und Pinot Noir ist so eine Speisekombination, die kaum übertroffen werden kann. Probieren Sie doch unseren The Ned Pinot Noir auch mal mit geschmacksintensiven Fleischgerichten wie Lamm oder Rind.

 

Produkteigenschaften

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