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Leithaberg weiß Weingut Martin Reinfeld

Leithaberg weiß Weingut Martin Reinfeld
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Art.Nr.: MR3
GTIN/EAN: 9120049330737
Hersteller: Weingut Martin Reinfeld
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Weingut Martin Reinfeld

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Produktbeschreibung

Die Reben für diesen Wein stehen bereits seit 35 Jahren am Goldberg. Die Lage liegt in Richtung Nordwesten – also eher kühl. Dadurch reifen die Trauben langsamer aus – Frucht, Säure und Mineralität entwickeln sich unter diesen Bedingungen ideal. Der Wein liegt zum Teil 12 Monate im kleinen Fass auf der Feinhefe. Heraus kommt ein komplexer, würziger und vielschichtiger Weißwein.
Helles Strohgelb mit grünen Reflexen, in der Nase leicht rauchig, Feuerstein, reife Apfelfrucht, schönes Volumen am Gaumen, in dem sich der Apfel fortsetzt und den würzigen Abgang begleitet.

Spontane Gärung teilweise im kleinen Holzfass, sowie im Edelstahltank bei 20-22°C Ausbau.
12 Monate auf der Feinhefe im Holzfass, Regelmäßige Batonage.
Alter der Reben: 35 Jahre

Produkteigenschaften

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Grüner Veltliner Weingut Martin Reinfeld
11 Fl. Jahrgang 2019

Die Trauben für diesen Wein wachsen auf sandigem, kalkhaltigem und von Schiefer durchzogenem Boden. Mittlerweile ernte ich diese Sorte verhältnismäßig spät, weil das Ergebnis bei früherer Ernte – obwohl schön duftig – für meinen Geschmack insgesamt zu flach war und zu wenig Struktur hatte. Beim Grünen Veltliner ist mir ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Duftigkeit und der für diese Sorte typischen Würze wichtig.

Helles Strohgelb, in der Nase sehr komplex, zart nach Ananas,am Gaumen kühl mit ausgeprägter Mineralik,frische Säure.
Alter der Reben: 40 Jahre

4 Monate auf der Feinhefe im Stahltank
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