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SES FERRITGES Miquel Oliver

SES FERRITGES  Miquel Oliver
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Art.Nr.: M1584
GTIN/EAN: 8414672000077
Hersteller: Miquel Oliver E 07520 Petra, Balearic

Miquel Oliver E 07520 Petra, Balearic

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Produktbeschreibung

7 Flaschen Jahrgang 2011
Penin: 92 Punkte für Jahrgang 2009

Die junge Winzerin Pilar Oliver brachte frischen Wind bei Miquel Oliver, einem traditionsreichen Familien-Weingut aus Petra(Mallorca). Ursprünglich wollte sie Journalistin werden, aber ihr Vater konnte sie dann zu einem Studium der Önologie in Barcelona überreden. Nach einigen Lehrjahren im Elsaß(Hugel) brachte sie als erste die Muscatrebe nach Mallorco. Der vielfach ausgezeichnete Muscat ist sehr gefragt. Neben der französischen Rebsorten Muskat (Muscat)und Merlot( Aia) rekultiviert sie auch traditionelle mallorquinische Rebsorten wie Callet, Fogoneu, Manot Negro und Prensal.12 Monate im franz. und amerikanischem Barrique gereift. Gedecktes Kirschrot. Exquisites Aroma von reifem Obst, Gewürzen, Vanille und ein leichter Hauch von getoastetem Brot und Toffeebonbons. Im Gaumen entwickelt er eine elegante Struktur mit milder, saftiger Gerbsäure. Nachgeschmack von subtiler Originalität.

Produkteigenschaften

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AIA Miquel Oliver

Vinum-Ausgabe Juni 2008:16 Punkte-beeindruckend- Gehört zu den besten Weinen seiner Region und hat internationales Format.

Penin: 91 Punkte für Jahrgang 2009

"Reinsortiger Merlot, der in Barriques aus unterschiedlichsten Hölzern ( bis zu 17 verschiedene Typen) reift. Sehr riefe, würzige Aromatik. Im Gaumen sowohl von einem kernigen, maskulinen Gerbstoff als auch von Extraktsüsse geprägt."

Die junge Winzerin Pilar Oliver brachte frischen Wind bei Miquel Oliver, einem traditionsreichen Familien-Weingut aus Petra(Mallorca). Ursprünglich wollte sie Journalistin werden, aber ihr Vater konnte sie dann zu einem Studium der Önologie in Barcelona überreden. Nach einigen Lehrjahren im Elsaß(Hugel) brachte sie als erste die Muscatrebe nach Mallorca. Der vielfach ausgezeichnete Muscat ist sehr gefragt. Neben der französischen Rebsorten Muskat (Muscat)und Merlot( Aia) rekultiviert sie auch traditionelle mallorquinische Rebsorten wie Callet, Fogoneu, Manto Negro und Prensal.7 Monate in französischem Barrique. Sehr intensive Kirschfarbe. Kräftiges Aroma mit erdigen Nuancen mit Anklängen von getoastetem und feinem Holz, fruchtig im Geschmack. Im Mund fleischig, breit, sehr geschmacksvoll gepaart mit fruchtigen und holzigen Tanninen. Nachhaltig mit einem außergwöhnlichen Gesamteindruck.

 

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MONT FERRUTX Crianza Miquel Oliver

Die junge Winzerin Pilar Oliver brachte frischen Wind bei Miquel Oliver, einem traditionsreichen Familien-Weingut aus Petra(Mallorca). Ursprünglich wollte sie Journalistin werden, aber ihr Vater konnte sie dann zu einem Studium der Önologie in Barcelona überreden. Nach einigen Lehrjahren im Elsaß(Hugel) brachte sie als erste die Muscatrebe nach Mallorco. Der vielfach ausgezeichnete Muscat ist sehr gefragt. Neben der französischen Rebsorten Muskat (Muscat)und Merlot( Aia) rekultiviert sie auch traditionelle mallorquinische Rebsorten wie Callet, Fogoneu, Manot Negro und Prensal.10 Monate im Barrique gereift.

Herrliches dunkles schönes Kirschrot. Aromen von dunklen reifen Früchten, leicht Rumtopf, angenehme Barriquenase. Mediterraner Charakter mit würzigem Hintergrund.Im Mund vielschichtig ,rund, weich, feine Struktur mit balsamischen Noten, angenehmer Nachhall.

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JONES FITOU Domaine Jones- toller Rotwein aus Frankreich, tolle Winzerin Katie Jones, toller Jahrgang 2013

Weinberg: Domaine Jones setzt sich aus über 20 kleinen Weingärten verstreut rund um das Dorf Tuchan. Alle meine Weinberge haben ein ähnliches Profil; alte Reben, hoch angelegt mit einer herrlichen Aussicht. Jeder Weinberg wird einzeln vinifiziert.

Ernte: Aufgrund der unterschiedlichen Reifezeiten werden die Trauben separat gelesen und verarbeitet. Alle Trauben werden von Hand gepflückt und in Kisten von 12 kg abtransportiert. Offene 400 Ltr. Fässer wurden für die Gärung von ca. 15% Syrah und Carignan verwendet. Der Rest wurde in kleinen Edelstahltanks fermentiert, wo sie auf 5°C gekühlt wurden, 2 Tage später erfolgte die Gärung. Die Temperatur lag bei weinger als 25° C während des gesamten kontrollierten Gärvorgangs. Nach 10 Tagen wurden die Trauben gepresst,  40% des Weines wurde in französischen Eichenfässern von 228 Liter eingelagert. (Alter der Fässer 1-2 Jahre) Der Wein reift für 10 Monaten in Barriques, bevor er mit den anderen 60% vereint wird, um im Juli 2013 in die Flasche abgefüllt wurde.

Verkostung: Ein großer, vollmundig und doch sehr reiner Fitou mit einer frischen lebendigen Geschmackspalette, dank der alten Reben. Rote Früchte, Rosmarin und Thymian, Süßholz, Vanille mit weichen Tanninen. Fein, elegant, die Holzfaßnote schön eingebunden.

Zusammensetzung: 

Carignan 40%-100 Jahre alte Rebstöcke

Grenache 30% -30-100 Jahre alte Rebstöcke

Syrah 30%- 30 Jahre alte Rebstöcke

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