Hafner-Hipp Internationale Weine
 
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PARELLADA-MUSCAT Masia Freyé

PARELLADA-MUSCAT  Masia Freyé
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Art.Nr.: 471075
GTIN/EAN: 8413216002218
Hersteller: Masia Vallformosa E 08735 Vilobí del Penedès, Barcelona


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Produktbeschreibung

Hell-Strohfarben; angenehmes frisches und fruchtiges Bukett mit feinen Noten von Orangenblüten und exotischen Früchten; sehr weich und gefällig im Geschmack. Ein schönes Zusammenspiel des interessanten Muscat un der frischen Finesse der Parellada. 

 

Produkteigenschaften

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RIOJA BLANCO D.O.Ca.   VALDEMAR Bodegas Martinez Bujanda

Wine Spectator: 84 Punkte (Jg.2000)

Hellgelb mit grünlichen Reflexen; fruchtiges, harmonisches Aroma; voller Geschmack, trocken und lebendig. Empfiehlt sich als Aperitif und zu allen Gelegenheiten.

 

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RUEDA DO Casamaro Bodegas Garciarevalo

Ein junger Wein, frisch im Aroma mit floralen und fruchtbetonten Noten, der an Rosenblüten, Zitrus- und exotische Früchte erinnert; feiner Duft, vollmundig und anhaltend, ein Wein mit Persönlichkeit. Passt gut zu Fisch und Meeresfrüchten, Barbecue, Reis- und Nudelgerichten.

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Apfel-Verjus aus ungespritzten Hochstamm-Äpfeln  0,5 Ltr. Flasche

Was ist Verjus.....

Verjus (= Grünsaft oder Agrest) ist der Saft von grün geerntetem Obst. Er ist nicht zum (Pur-)Trinken gedacht, sondern wird in der kreativen Küche als Alternative zu Essig oder Zitronensaft eingesetzt.

Wir verwenden säurereiche, späte Sorten, die wir allerdings schon im Juli ernten. Auf diese Weise hat der Saft nur ca. 70 % des Zuckergehaltes eines Apfelsafts aus reifen Früchten.

Im Vergleich zu Essig und Zitronensaft ist Apfel-Verjus weniger stark sauer. Außerdem bringt er natürlich den typischen Geschmack grüner Äpfel mit - damit bekommen Salat-Dressings, Soßen und Suppen eine ganz besonderes Aroma, ohne dass dieses so dominant hervortritt wie Essig. Im Essen merkt man Verjus eher als eine allgemein fruchtige Note.
Ebenso entsteht mit Verjus eine neue Variante aller Cocktails, die normalerweise mit Zitronen- oder Limettensaft gemixt werden.

Übrigens: da wir nur ungespritztes Obst verarbeiten, haben wir auch bei einem so ungewöhnlichen Erntezeitpunkt kein Problem mit Wartezeiten nach Spritzungen, die einzuhalten wären.

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Vinho Verde Branco D.O.C. Quinta de Santa Cristina
Ein trockener, knackiger, frischer Wein mit leichtem Körper und schöner Fruchtnote. Helles Zitronengelb in der Farbe, mit einer feinen Säure und Aromen von grünen Äpfeln und Birne. Intensiver, geschmeidiger und anhaltender Abgang.

Empfehlung: Vorspeisen, Fischgerichten und weißem Fleisch 
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VERMENTINO DI SARDEGNA Olianas
Das 19ha große Weingut aus Sarcidano befndet sich 60km nördlich von Cagliari. Die ersten 12ha Rebland gehören seit 1912 zur Famile Olianas, die halb sardische, halb toskanische Wurzeln haben. Heute gehört das Weingut Simone Mugnaini, Stefano Casadei und Artemio Olianas. Die Weinbereitung basiert auf Respekt für die Umwelt, die Natur und die vor Ort lebenden Menschen. Das Weingut arbeitet biointegral und im 2005 neu errichteten Keller wird heute nicht nur mit neusten Technologien sowie Edelstahl und Eichenholz gearbeitet, sondern auch die alten georgische Amphoren sind weiterhin im Einsatz.

Ausbau 70% im Stahltank und 30% in Tonneaux.
Beschreibung: Intensive Noten nach roter Grapefruit und Zitrone mit Anklängen von Gewürzen und Schmelz. Am Gaumen ist der Wein erfrischend und rund mit einem sehr angenehmen Abgang.

Wein & Speisen: Ideal als Aperitif passt dieser Wein auch sehr gut zu Fischgerichten , die auch sehr aromatisch sind, sowie zu mittelreifem Käse.
Trinktemperatur 8-10° C
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12,50 EUR
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SAUVIGNON BLANC Schloss Affaltrach, wieder verfügbar

Ein französische weisse Rebsorte aus Württemberg.

Herrlicher Duft nach Stachelbeere und exotischem Früchtekorb, unglaublich gut gelungen, trocken.

Ideal zu Fischgerichten und Schalentiere. Optimale Trinktemperatur bei 10°C - 11°C.

AWC-Viena 2015-Silbermedaille

Auszeichnung: Spitzenplatz unter Deutschlands Besten der Falstaff Sauvignon Blanc Trophy 2012!

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