Care Crianza Bodegas Añadas /aktuelle Auszeichnung-Meininger 2020 Mundus Vini Goldmedaille

Art.Nr.: Mi1564

Vinifizierung:
Vor der Fermentation erfolgt eine temperaturkontrollierte Kalt-Mazeration für 6 Tage bei 10°C. Der Gärvorgang findet dann in Kegelstumpfförmigen Edelstahltanks bei einer Temperatur von 26° statt. Im Anschluss an die alkoholische Gärung verbleibt der Wein dann noch weitere 15 Tage auf der Maische. Nach dem Abziehen von der Maische erfolgt der biologische Säureabbau ebenfalls im Tank. Anschließend reift dieser Rotwein für 12 Monate in amerikanischen Eichenfässern.

Sensorik:
In der Farbe sattes Kirschrot mit violetten Reflexen. Intensives Aroma nach roten Beeren und etwas Pflaume. Leichte Kräuterwürze durch die Holzreife und dezente Mineralik. Im Nachhall nochmals deutliche Fruchtaromatik.

Passt gut zu Lamm mit Walnusspaste, Tapa
Lagerfähig :7 Jahre

Preis:

9,40 EUR

inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

12,53 EUR pro Liter