Olianas I -50065; Pontassieve; Via Tifariti 11

Das 19ha große Weingut aus Sarcidano befndet sich 60km nördlich von Cagliari. Die ersten 12ha Rebland gehören seit 1912 zur Famile Olianas, die halb sardische, halb toskanische Wurzeln haben. Heute gehört das Weingut Simone Mugnaini, Stefano Casadei und Artemio Olianas. Die Weinbereitung basiert auf Respekt für die Umwelt, die Natur und die vor Ort lebenden Menschen. Das Weingut arbeitet biointegral und im 2005 neu errichteten Keller wird heute nicht nur mit neusten Technologien sowie Edelstahl und Eichenholz gearbeitet, sondern auch die alten georgische Amphoren sind weiterhin im Einsatz.

Ausbau 70% im Stahltank und 30% in Tonneaux.
Beschreibung: Intensive Noten nach roter Grapefruit und Zitrone mit Anklängen von Gewürzen und Schmelz. Am Gaumen ist der Wein erfrischend und rund mit einem sehr angenehmen Abgang.

Wein & Speisen: Ideal als Aperitif passt dieser Wein auch sehr gut zu Fischgerichten , die auch sehr aromatisch sind, sowie zu mittelreifem Käse.
Trinktemperatur 8-10° C