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Große Sekte sind fundierte Kleinarbeit: Jede Cuvée ist mit unendlicher Geduld durch die erfahrenen Hände unserer Kellermeister gegangen: Jedem Detail, jeder Nuance gilt die ganze Aufmerksamkeit!

Das Resultat sind Sekte mit unverwechselbaren Sortencharakter und feinem Mousseux: Juwelen württembergischer Sektkultur!

Beschreibung: Fruchtiges, dezentes Bukett. Harmonisch und anregend. Begeisternde Fruchtaromen.

Speisenempfehlung: Ideal als Begrüßungssekt oder für Cocktails und Longdrinks.

Optimale Trinktemperatur bei 10-12 Grad

Beschreibung: Mit einer Duftmischung aus Blüten und zarten Kräutern und fein unterlegten pikanten Tönen stellt sich unser Auxerrois vor. Ein fruchtorientierter Weißwein mit Burgunderanklängen, fruchtig, trocken mit einer erfrischenden Klarheit. Zum Glück haben wir Auxerrois!

Stil: Das unvergleichliche Eichstetter Terroir des vulkanischen Untergrunds mit einer kalkreichen Lössauflage kombiniert mit dem milden Klima des Kaiserstuhls bringt besonders prägnante Burgunder wie diesen Auxerrois hervor. Diese natürliche Gunst wird durch den schonenden Ausbau im Keller zur vollendeten Eleganz und Finesse.

pass zu: Ideal zu Fisch und Geflügel. Saisonal zu Spargelgerichten und zu gegrilltem, weißen Fleisch.

Beschreibung: Hier bin ich und hier bleib ich! Das kühl grüne Schimmern im Glas alleine würde schon erfrischen. Der Duft nach grünem Apfel, Zitrus, Grapefruit und etwas Tabakblättern gepaart mit spannender Cremigkeit und einer kräutrigen Note versprechen Freude und Genuss. Der Tanz auf der Zunge ist lang und durch die filigrane Säure vergnügt, griffig und so erfrischend wie die Farbe. Frische Cremigkeit, Aromen wie Cashewkerne und beginnender Sommerregen auf Steine tröpfelnd....wir kommen ins Schwärmen!

Stil: Eichstetter Herrenbuck: Das unvergleichliche Terroir des Vulkans mit einer kalkreichen Lössauflage kombiniert mit dem milden Klima des Kaiserstuhls bringt besonders prägnante Weine hervor. Mit pilzwiderstandsfähigen Rebsorten wie dem Souvignier Gris schützen wir unsere Natur und bleiben zukunftsfähig.

passt zu: Zu cremigen Speisen mit Sauce Hollandaise oder Bechamel, zu Frühlingsgemüse, hellem Fleisch, Fisch und nicht lachen: zu Pfannkuchen

Auszeichnung: Jahrgang 2018 Best of Freiburg PIWI ,Platz 1

Beschreibung: Dunkles Rot mit violetten Reflexen. Eine innovative Rotweincuvée bestehend aus den PIWI Rotweinsorten Cabernet Carbon und Cabernet Cortis. Tiefe dunkle Fruchtaromen, fast ein Waldbeeren-Cocktail beeindrucken die Nase. Kräftige Tannine und gute Würze schmeicheln am Gaumen. 

Stil: Tamino - eine vollmundige Cuvée aus robusten PIWI-Rebsorten, die weinbaulich besonders sanft kultiviert werden können. Weniger Eingriff in die Umwelt, mehr bewusste Freude am Wein. Die sensorische Vielfalt und Synergie der Weine lässt Tamino zu einem harmonischen, vollen Rotwein werden - mit viel Kraft und einer feinen Balance.

passt zu: Ideal zu Kalb und Geflügel. Saisonal zu Pilzgerichten und zu gegrilltem Fleisch

Dieser spritzig – frische Grüne Veltliner begeistert mit Aromen von gelbem Apfel, Grapefruit und frischen Wiesenkräutern. Auf der Zunge ist er feinfruchtig und saftig. Seine als „“Pfeffer’l“ bezeichnete typische Würze verleiht ihm eine ausgeprägte Persönlichkeit.
Der Weißwein aus dem Weinviertel

Er stellt den idealen Begleiter zu Backhendl, Fischgerichten, Käseplatten oder Nudelgerichten aller Art.
Seviertemperatur: 6 – 8 °C.