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Produktbeschreibung
Silver Medal Concours Vins du Val de Loire 2017, Guide Hachette 2018
Der Chardonnay ist die am meisten verbreitete weisse Traube Frankreichs. Sie wurde von katholischen Mönchen auf zahlreiche Weingüter gebracht. So reicht ihre Pflanzung im Loire-Tal bis ins Mittelalter zurück. Der Chardonnay ist ein glückliches Zusammenspiel von Qualitäten: Der Weinbauer liebt es, sie anzubauen, der Weinmacher sie zu entwickeln und wir alle, ihn zu trinken. Daraus ergibt sich, dass dies heute eine der in der ganzen Welt am meisten geschätzten Reben sind.
Auszeichnung: Bronze bei Concours IGP Val de Loire 2013
Der Chardonnay ergibt elegante Weine, aromatisch und lang andauernd. Sie zeichnen sich durch eine hellgelbe Farbe aus, mit einem Hauch von Gold. In der Nase ist er sehr subtil und weist Aromen von reifen gelben Früchten, ein Hauch von frischer Butter, Haselnüssen oder gerösteten Mandeln auf.
Begleitet gegrillten Fisch, Salate, Geflügel und Käse (chévre).
Produkteigenschaften
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Intensiver und kräftiger Rosé mit feinem fruchtigem Bukett. Harmonisch, vollmundig, trocken
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Auszeichnung: Weinwelt Ausgabe Juni/Juli 2012- 87 Punkte: sehr gute Qualität ( " markanter Typ mit Sternanis, Fenchel, Mirabelle, Birne, zart-buttrige Noten, komplex, toller Trinkfluss")
SANTI: Der Sitz der im Jahre 1843 gegründeten Kellerei SANTI befindet sich im Weinbaugebiet Venetien. Dort besitzt die Kellerei ca. 40 ha im Valpolicella und 30 ha im Bardolino-Gebiet. Das Engagement des Hauses SANTI im Weinbaugebiet Trient beschränkt sich heute auf die Erzeugung von drei Weinen, die zu den Besten ihrer Klasse zählen.
Hellgelb, delikater, angenehmer Geruch, trocken, harmonisch, rund im Geschmack.Haltbarkeit: bis 3 Jahre.
4 Fl. Jahrgang 2020
Helles Strohgelb
Frisch und fruchtig mit floralen Anklängen. Gute Struktur, trocken.
Serviervorschlag: Süßwasserfisch, luftgetrockneter Schinken, Insalata Caprese, Melone mit Schinken.
helles Rosa
Blumiger Duft mit Noten von Salbei und Zitrusfrüchten, am Gaumen saftig, angenehmes, lang anhaltendes Säurespiel.
Serviervorschlag: Insalata Caprese, Melone und Schinken, Carpaccio, Pizza oder Pasta mit schwarzem Sommertrüffel.
Helles Strohgelb mit Neigung zum zarten Grün; weiniger Geruch mit charakteristischem, sauberem, delikatem Duft, trocken, mittlerer Körper, frisch, leicht, angenehmer Bitterton, harmonisch.
Passt gut zu italienischen Vorspeisen und Zwischengerichten, Eierspeisen und Fisch.
Romantische Buchten, wilde Felsformationen, mineralhaltiges Vulkangestein, Sonne im Überfluss und der mäßigene Einfluss des Tyrrhenischen Meeres ergeben perfekte Bedingungen für ausdrucksstarke, vielschichtige Weine mit reifer Frucht und geschliffener Struktur. Conte Dalla 1964 verpflichtet sich diesem Weintypus. Die ersten beiden, eigenständigen und rebsortentypischen Weine mit Tiefe, Kraft und Finesse sind ein fantastischer, fruchtgetragener Grillo und ein tief dunkelroter, fruchtig-würziger Nero d`Avola. Beide Weine warten mit einem ungemein gutem Preis-Genuss-Verhältnis auf und sind sehr gut zu einer breiten Speisenbegleitung geeignet.
Leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Tropisch-fruchtige Nase mit Noten von Ananas, Banane, reifen Birnen und etwas Grapefruit. Dazu etwas mediterrane Kräuter sowie Anklänge von frischem Hefeteig. Am Gaumen mittelgewichtig, fruchtgetragen mit einer saftigen, gut integrierten Säure. Wieder viel exotische Frucht, Anklänge von Zitrus. Langes, sehr delikates und appetitanregendes Finale mit hohen Trinkfluss.
Wein & Speisen: Passt hervorragend zu Salatvariationen, Antipasti und Rohmilchkäse. Trinktemperatur 6-8° C
