Maison Camille Cayran F 84290 Cairanne

Die Aromen sind dicht, der Wein ist stark strukturiert und warm mit Aromen von schwarzen und eingemachten Früchten. Der Wein fängt an, seine Komplexität mit mineralischen Noten, Leder-und Gewürznoten ( Zimt, Nelke und Moschus) zu betonen. Am Gaumen offenbart sich schließlich ein internsiver Geschmack und eine große Aromavielfalt. Die Gerbsäuren sind geschmeidig und delikat mit den typischen Vanillearomen. Seine Länge im Mund ist außergewöhnlich und mit gut eingebundener Struktur. Diese Assemblage von reifen Früchten, milden Gewürzen sowie seine dichte und samtig Struktur bieten einen modernen und großen Châteauneuf deu Pape der " Camille Cayran" Familie.

Médaille d´Or 2019 Paris

Das Bouquet erinnert zu Beginn an frische, rote Früchte, wie Johannsibeeren und Erdbeeren. Nach dem Schwenken tauchen Nuancen von wilden Kräutern und Gewürzen auf. Am Gaumen ist der pas de La Beaume weich und die frischen, fruchten Noten bestätigen sich. Die runden und gut eingebundenen Tannine deuten auf ein gutes Alterungspotential hin.

Idealer Begleiter zu Grillgerichten, Rost- und Saftbraten, Omelette, Wurstwaren, Pizza, Gerichte der täglichen Küche.