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Quincy Domaine de Chevilly, wieder verfügbar mit Jahrgang 2023

Quincy Domaine de Chevilly, wieder verfügbar mit Jahrgang 2023
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Art.Nr.: Vi30
Hersteller: Domaine de Chevilly F 18120 Méreau

Domaine de Chevilly F 18120 Méreau

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Produktbeschreibung

La Licorne d´Or ( das goldene Einhorn)

aktuelle Auszeichnung : Guide Hachette 2019 ** und ein Herz

Das Weingut wurde 1994 mit 1,5 Hektar gegründet in Weinbereich Quincy. Seither haben Geraldine, Yves und Antoine Lestourgie regelmäßig und ausschließlich Sauvignon angebaut, wie es die A.O. C. Quincy verlangt. Heute hat das Weingut 9 Ha Rebfläche. Der Boden besteht aus mehr oder weniger tiefen Sand mit örtlich tonhaltigen Untergrund. Die Winzer erzeugen zwei Cuvées von Quincy.

100 % Sauvignon Blanc, die Fruchtigkeit des Sauvignon ist perfekt erhalten, leicht ergänzt durch blumige Noten, fein, elegant , angenehme Säure.

Im Buch „Bretonnische Leuchten“ (Kommissar Dupin) von Jean Luc Bannalec, einem deutschen Autor, der einen französischen Namen angenommen hat, trinken die Romanfiguren Weine aus der Region Quincy .

 

 

Produkteigenschaften

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Leichter angenehmer Trinkwein mit milder Säure und leicht nussigem Geschmack. Ideal für den unbeschwerten Genuss.

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Grande Passione Weisswein-Cuvée Weingut Behringer
Beschreibung: Im Glas scheint ein helles Sandgelb, wie es an einem wunderschönen Strand zu finden ist. Eine wahre Fruchtbombe in der Nase, exotische Honigmelone kokettiert mit heimischer Quitte und Rosinen. Feine Kräuteraromen vervollständigen den lebendigen Geruch.
Die rassige Säure und die dezente Süße tanzen ein Duett auf der Zunge. Im Mund breitet sich der vollmundige und kräftige Wein aus und hinterlässt einen kräutrigen und nussigen Geschmack. Der Weißwein verabschiedet sich mit einem harmonischen und langanhaltenden Finale.

Passt gut zu... ...Saltimbocca, Grillgemüse, Schafskäse in Kräuteröl und feinen Pizzen.
Hervorragend geeignet für einen mediterranen Abend mit Ihren Freunden.
Hier wird traditionelle Eleganz, mediterrane Frische und sonniges Gemüt in einem Glas vereint. Hochkonzentrierte Trauben aus den besten Lagen, unendlich große Leidenschaft im Weinberg sowie beim Ausbau im Weinkeller und Freude an der Arbeit mit der Natur, sind die Grundlagen für diesen Wein.

Mit seinem südlichen Charme und seiner italienischen Gelassenheit bringt er Sonne und pure Lebensfreude ins Glas. Er könnte als großartiger Gaumenschmeichler zu Ihrem neuen Liebhaber werden. Machen Sie unseren Grande Passione zu Ihrer großen Leidenschaft. 
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Grüner Veltliner Weingut Martin Reinfeld
Die Trauben für diesen Wein wachsen auf sandigem, kalkhaltigem und von Schiefer durchzogenem Boden. Mittlerweile ernte ich diese Sorte verhältnismäßig spät, weil das Ergebnis bei früherer Ernte – obwohl schön duftig – für meinen Geschmack insgesamt zu flach war und zu wenig Struktur hatte. Beim Grünen Veltliner ist mir ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Duftigkeit und der für diese Sorte typischen Würze wichtig.

Helles Strohgelb, in der Nase sehr komplex, zart nach Ananas,am Gaumen kühl mit ausgeprägter Mineralik,frische Säure.
Alter der Reben: 40 Jahre

4 Monate auf der Feinhefe im Stahltank
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SANCERRE A.O.C. Les Bouquettes Paul Thomas

Die mit Kieselstein durchzogenen Ton-Kalkböden der Domaine Paul Thomas sind zu 75% mit Sauvignon Blanc Trauben bepflanzt, das Weingut wird von Raphael Thomas und seiner Frau Claire Bonnard bewirtschaftet; Handlese, anschließend temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltankbehälter danach Ausbau über 6-7 Monte im Edelstahltanks.

Ein kräftiger Wein mit dem Duft und der Säure wie sie die Sauvignon Blanc Traube in kühlen Klima erreicht. Im Geruch feine Fruchtnoten von Stachelbeere und exotischen Früchten, am Gaumen saftig und vollmundig, anhaltend.

Passt gut zu Kalbfleisch, Geflügel und feinen Fischgerichten.

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CABERNET FRANC ROSÉ  Domaine du Colombier
Ursprünglich im Südwesten Frankreichs angesiedelt, erzählt die Geschichte, dass Cabernet Franc über den Hafen von Nantes in die Loire ankam. Dies wäre auch  der Grund, warum es im Loiretal der «Bretonisch» genannt wird, wie in Nantes in der Bretagne. Cabernet Franc gibt vollmundige Roséweine mit Noten von Blüten und roten Früchten (Himbeere, rote Johannisbeere, Kirsche und schwarze Johannisbeere).
Es ist köstlich mit chinesischer oder indischer Küche.
Bei 8 - 10 ° C servieren.
Alter der Reben: im Durchschnitt 20 Jahre alt
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