Herzlich Willkommen bei Hafner-Hipp Internationale Weine!

Weinevent im Juni 

Freitag 08.06.2018 Erlesene Weine von dem Jupiterweinkeller werden von Ulrich Kopp vorgestellt, Neuheiten und Klassiker erwarten die Gäste, dazu gibt´s Käse, Brot und Mineralwasser.
Beginn: 19.00 Uhr, Kosten 15,00 Euro. Anmeldung und Information unter info@hafner-hipp.de, oder  07463 / 99 13 00

Dieser Weinevent findet in unserem Laden im St. Georgsweg 13, 78567 Fridingen statt.
ich freu mich auf Ihr Kommen,
Elke Hafner-Hipp


 

Neue Artikel

CÔTES DU RHÔNE A.O.C. Domaine Lafond Roc-Epine wieder da, mit neuem Jahrgang und Ausstattung

CÔTES DU RHÔNE A.O.C. Domaine Lafond Roc-Epine wieder da, mit neuem Jahrgang und Ausstattung

88 Punkte Jahrgang 2012/e-robert Parker by Jeb Dunnuck

Jahrgang 2016 wird als guter bis sehr guter Jahrgang bewertet

Ein kräftiger Wein mit einer sehr ausgeprägten rubinroten Farbe, begleitet von Kirchenfenstern, die in nuanciertes Violett hinübergleitet.In der Nase, dunkle Früchte, leicht rauchig, eine Spur Rumtopf. Nach einem kräftigen und umfassenden Auftakt erfährt der Gaumen Nuancen von Vanille und Pfeffer, die bis zum Schluss verbleiben. Vordergründig sind Tannine und Weinsäure spürbar. Der Körper verspricht Samtigkeit und Fülle. Zu jung, einfach noch reifen lassen.

8,30 EUR

( inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten )

11,07 EUR pro l

Lieferzeit: 3-4 Tage

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ROERO ARNEIS DOCG Savigliano Mario/ vielen Dank für die freundliche Unterstützung an Uli Lochar.

ROERO ARNEIS DOCG Savigliano Mario/ vielen Dank für die freundliche Unterstützung an Uli Lochar.

Der Arneis von den Saviglianos kommt aus dem Langhe  – Gebiet und besticht mit einer schönen eingebundenen Säure von ca. 5,5 Promille. Der Alkoholgehalt liegt bei 12%. Die Farbe ist leuchtend, strohgelb mit grünlichen Reflexen.

Wörtlich übersetzt bedeutet Arneis lebhaftes Kind und dies sieht man schon an der in alle Richtungen strebenden Rebe.

Speziell im Piemont wird er vor allem als Begleiter von Anti Pasti getrunken.

Man kann ihn aber auch durchaus als Aperitif trinken und zu vielen Vorspeisen und Fischgerichten. Er harmonisiert besonders gut zu Carne Cruda – Carpaccio und ist auch ein Begleiter von Reisgerichten.

Savigliano stellt den Arneis in der traditionellen Art her. Er verwendet im Weinberg keine Chemie und das Gras wird auch nicht gespritzt, sondern mehrmals umgegraben.

Arneis bedeutet lebhaftes Kind und so wirkt der Wein mit der leuchtend strohgelben Farbe und den grünlichen Reflexen auch.  Er hat einen intensiven Duft, der an exotische Blumen und Früchte erinnert. Hier stechen speziell Ananas und Banane hervor.  Man findet beim Arneis auch weiche, frische, elegante Noten von weißblütigen Blumen, frischem Obst wie Apfel und Pfirsich. Am Gaumen wirkt er mit einer schönen eingebundenen Säure leicht trocken mit einem angenehmen Mandelabgang bzw. Haselnussaroma. 

Viele trinken den Arneis einfach auch nur so zum Genießen. 

 

9,50 EUR

( inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten )

12,67 EUR pro l

Lieferzeit: 3-4 Tage

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RIVANER FEINHERB Weingut Kiefer Eichstetten am Kaiserstuhl / unser Spargelwein 2018

RIVANER FEINHERB Weingut Kiefer Eichstetten am Kaiserstuhl / unser Spargelwein 2018

Beim internationalen Müller-Thurgau-Preis 2015 haben wir es mit unserem frechen Kaiserstühler Rivaner feinherb aus dem Jahr 2014 wieder ins Finale geschafft! Super, wenn man auch mit leichten Weinen Bestätigung für beste Qualität erhält. 

Kiefer´s freche Kaiserstühler

Das frische und freche Genussportrait einer unserer
bedeutendsten Rebsorten. Jugendliche Frische und eine
angenehme Restsüße erobern die Herzen. Keiner
entkommt dieser einnehmenden Aura.
 
Hier präsentiert sich die verkante Rebsorte im Glanzlicht.
 
Frischer, heller Klarapfel mit feinem Fruchtschmelz.
Wirkt schlank und elegant. Im Finale zeigt er eine feine
Mineralität und hat eine gewisse Rasse.
Ein saftiger, knackiger Wein-anregend und leicht!
 
Internationaler Müller-Thurgau Preis 2015/ unter den 8 besten Weinen- Rivaner Feinherb Kategorie III- halbtrockene Weine)

 

5,20 EUR

( inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten )

6,93 EUR pro l

Lieferzeit: 3-4 Tage

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Moscato d Asti DOCG Savigliano Mario/ vielen Dank für die freundliche Unterstützung an Uli Lochar.

Moscato d Asti DOCG Savigliano Mario/ vielen Dank für die freundliche Unterstützung an Uli Lochar.

Der Moscato d’Alba ist ein reiner Perlwein mit leichtem Kohlensäuredruck in der Flasche. Die Gärung wird durch Kälte gestoppt, wenn der Wein 5,5% Alkohol hat. Die Hefen werden mit Zentrifugen herausgeholt, damit  der Wein nicht weiter gären kann. Ein wunderschönes Birnenaroma mit leichten Honignoten ist das Typische bei dem Moscato von den Saviglianos. Er schmeckt wie Frühling.

Der Moscato muss einem in die Nase springen, den Gaumen kitzeln und den Geist erfrischen. Einen guten Moscato herzustellen, ist handwerkliche Kunst. Der Moscato ist wundervoll duftig, hat eine prickelnde Frische und eine angenehme Süße mit ausgeprägtem Muskateller - Bukett.

Der Moscato wurde schon im 13.Jahrhundert im Piemont erwähnt.

Ein toller Wein für die Terrasse und ein erfrischender Wein, wenn man erschöpft ist.

Ideal auch zu Pandoro – Gugelhupf und anderen Desserts.

Ein Geheimtipp von Marco Savigliano mit frischen Erdbeeren genießen, so lecker.

 

9,50 EUR

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Barbera d Alba DOC Savigliano Mario/ vielen Dank für die freundliche Unterstützung an Uli Lochar.

Barbera d Alba DOC Savigliano Mario/ vielen Dank für die freundliche Unterstützung an Uli Lochar.

Der Barbera d’ Alba wird in 53 Gemeinden der Region Alba erzeugt.

Die Rebsorte ist der Barbera. Wenn man die Traube verkostet hat man zuerst Säure und dann Süße. Der Barbera wird in Italien am meisten angebaut. Auf kargen, kalk – oder sandhaltigen Böden gibt es die besten Barberas. 100 hl pro Hektar sind erlaubt, bei den Saviglianos werden höchsten 70 hl pro Hektar erzeugt und dies merkt man dem Wein auch an. Die Gärung dauert meistens 12 Tage und es wird auch hier sehr darauf geachtet, dass der Traubenhut immer wieder unter dem Wein ist.

Speziell beim Barbera ist die malolaktische Gärung Pflicht, sie wird aber auch bei allen anderen Rotweinen gemacht.

Der Barbera hat eine rubin – bzw. purpurrote Farbe im Piemont sagt man wie die Kleider des Kardinals.

Saviglianos Barbera ist feinherb, herzhaft, körperreich und hat eine schöne eingebundene Säure, die richtig frisch wirkt.  Fruchtige Noten wie Brombeeren, Weichselkirschen, Erdbeeren und rotfruchtige Konfitüre sind im Barbera besonders zu finden.

Im Geschmack findet man auch würzige Nuancen von Zimt, Vanille und grünem Pfeffer, manchmal erinnert er an einen arabischen Basar.

Im Alterverändert sich der Barbera gerne in Richtung schwarze Johannisbeeren.

Es gibt wenige Weine in Italien und anderen Ländern, di so fruchtige, konzentrierte, dunkelfarbene Weine hervorbringen wie den Barbera, wenn er richtig gemacht wird.

Der Barbera passt sehr gut zu Salami, Schinken und einer würzigen Küche.

Sehr gerne wird er auch zu reifen Käsesorten getrunken.Kein anderer Wein ist so vielseitig wie der Barbera rechts und links des Tanaro.

 

 

8,70 EUR

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